脂肪最紧密的关联词一定有肥胖和不健康，这些负面信息可能会带来错误的健康理念，以至于现代人“谈脂色变”。
事实上脂肪是人体最重要的组成部分之一，对维护机体正常的生理功能起到无法代替的作用。下文6点带大家正确理解脂肪存在的意义。
1、为身体提供能量
脂肪是体内最大的能量贮存库，是机体的主要供能物质。它是三大提供热量的营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质）中产能最高的。
每克脂肪完全氧化释放约9千卡的热量，是等量碳水化合物和蛋白质的2倍多。
当人体消耗热量大于摄入热量时，贮存脂肪是体内重要的能量来源。
2、调节人体生理活动
脂肪组织不仅是机体重要的能量储存器，而且可以分泌大量生物活性物质，参与维持机体能量代谢和内分泌稳态。
对于女性而言，皮下脂肪不仅构成了她们特有的曲线，使皮肤光滑而富有弹性，而且是女性生长和发育所必需的重要物质，对保证月经周期正常和生育能力起着重要作用。
3、促进脂溶促进脂溶和
脂肪是脂溶性物质和脂溶性维生素的溶媒，脂溶性物质和维生素A、维生素D、维生素E、维生素K不溶于水而溶于脂肪。脂肪能帮助和促进脂溶性物质和脂溶性维生素溶解与吸收。
4、提供必需的脂肪酸
食物脂肪还提供了必需的脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等不饱和脂肪酸。如果机体缺乏这些必需的脂肪酸就会影响代谢，降低抵抗力，对生长发育产生不良影响。
5、支持、保护人体器官
脂肪常填充在各内脏器官的间隙，像一个软垫一样，可防止和缓冲各组织、器官之间发生机械性摩擦，对重要脏器起固定和保护作用
6、维持人体正常体温
脂肪不易导热，人体的皮下脂肪有良好的绝热作用。在寒冷的冬季具有防止热量散失、维持体温恒定的作用。
