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管住嘴肥胖的饮食控制 [复制链接]

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美食与健康不可辜负NOIMAGINATION

再来聊聊大家喜欢的话题——吃。上次说到长个子要怎么吃的时候,就有朋友问:长胖了该怎么管住嘴呢?最近,大部分的神兽们开学了,家长们终于可以松口气了。史上最长的寒假过去了,孩子的分数可能不一定涨,但是体重差不多都涨了。为啥呀?在家吃得好,又不爱动,天天刷着平板,看着电视,这体重能不超标嘛。

肥胖指的是体块指数BMI超过同年龄、同性别、同种族的第95百分位数,在第85~95百分位数之间的称之为超重。长胖了的孩子要怎么管住嘴呢?

首先,要控制吃的总量,即热卡。不同年龄阶段的孩子对热卡的需求范围不同。此外,同样的年纪,瘦的孩子总热卡可以高一点,胖的孩子总热卡自然要低些。胖孩子一定要控制总热量,在专业医生的指导下,制定每日总热卡需求量。

其次,控制吃的种类。不同种类的食物即使重量相同,转换的热卡不同,建议多吃单位热卡相对低的食物,增加饱腹感,减少高热量食物的摄取。

我们日常的饭菜没有什么不能吃的,食物要多样化,但是有些可以多吃,有些不能吃多。碳水化合物是主要的能量来源,多吃全谷物,适当吃些稻米、小麦以外的粗杂粮,例如玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱和薯类等,少吃精制谷物。

肥胖的孩子,食物中的脂肪总量一定要严格控制。具体来说,少吃肥肉和煎炸食品。板栗、花生、瓜子等富含脂肪的坚果类,如果吃得多,烧菜的油就要少放一点。

在控制总能量的同时,要保证蛋白质、维生素和矿物质的充足供应。对于大部分孩子来说,新鲜的蔬菜可以不限量供应,多吃深色蔬菜,富含胡萝卜素等有益健康的植物化学物。当然了,土豆、芋头、山药、南瓜和藕等碳水化合物含量高,相对而言能量高,吃这些所谓的蔬菜时,一定要减少主食量。

水果可以吃,但是要吃整个的新鲜水果,而不是榨果汁。果汁一杯杯地喝下肚,不容易产生饱腹感,结果摄入比整个水果更多的糖分。少吃含糖量高(15%)的水果,如香蕉、枣、椰肉等鲜果,适当吃含糖量低的水果,如草莓、杨梅和桃等。注意,水果和蔬菜不能相互代替。

当然,胖孩子的零食和饮料,要saybyebye了,具体的包括:含有氢化植物油的各种糕点、糖果、蜜饯、巧克力、冷饮、甜点心、膨化食品、西式快餐、肥肉、*油、油炸食品和各种含糖饮料。

再次,吃的方法要讲究。规律饮食,一日三餐,两餐间隔4~5小时。三餐的比例要适当。俗语说:早上要吃饱,中午要吃好,晚上要吃少。中国居民膳食指南的建议是:早餐占总能量的30%,午餐占40%,晚餐占30%。吃饭前喝点白开水或清淡的素汤,肚子垫垫,这样吃正餐的时候可以少吃点。不过,像排骨汤、鸡汤这样的荤汤可要少喝啊,汤里的油脂、嘌呤含量高,不光是长胖的问题,还不利于健康,喝汤不如吃肉。

降低吃饭的速度,慢慢吃!我们吃的东西到了胃肠道,胃肠壁吸收食物的信号传达到脑部,脑子再发号施令给其他部位,告诉你:吃饱了。胖孩子往往吃饭速度都很快,风卷残云一般,脑子还没有反应过来呢,一堆东西都下肚了,结果吃撑了。家长们可以通过让孩子吃鱼、左手拿筷、米饭一粒一粒地吃这些方式,减慢胖孩子的吃饭速度。吃鱼小心刺哦~最后,尽量在家吃饭,出去下馆子的次数要少一点啦。

“一口吃不成胖子”,反之,少吃一口成不了瘦子。不过,每天少吃一点,总会减成瘦子。家长要陪着孩子一起,养成良好的饮食习惯。我们今天聊的话题,其实是健康饮食。本来就不胖的孩子,也可以

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