田螺的营养价值和食用禁忌
摘要： 田螺是我们很多人最常吃的海鲜了吧，几乎每个夜宵摊都会少不了它的存在。今天我们要给大家介绍的是田螺的营养价值和食用禁忌有哪些，想知道的朋友别错过了哦。
田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有盘中明珠的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。田螺营养分析：1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、*疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；2. 食用田螺对狐臭有显著疗效。田螺适合人群：一般人群均可食用1. 适宜*疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用；2. 凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。田螺食疗作用：田螺味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经；具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效；治热结小便不利、*疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿*。田螺食物相克：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。田螺做法指导：食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染。看完上面介绍的这些知识后，相信大家都了解应该怎么吃田螺好了吧，还想了解更多相关的知识介绍请看：五香螺蛳怎么炒？